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要关闭联通电话助理，可以根据以下步骤操作。
1、打开手机，找到“设置”应用，点击进入。
2、在设置中找到“语音助手”或“智能助手”选项（根据手机型号和系统版本不同，选项名称可能有所差异），点击进入。
3、在语音助手中找到“电话助理”或类似的选项，点击进入。
4、在电话助理的设置中，找到“开启服务”或类似的开关选项，将其关闭即可。
如果使用的是联通的沃助理智能接听功能，可以通过以下方式关闭：
1、登录联通手机营业厅APP。
2、在“智能语音”或类似选项中找到“沃助理智能接听”功能。
3、进入功能设置页面，选择关闭智能接听服务即可。
具体的操作步骤可能因手机型号、系统版本或软件版本不同而有所差异，如果无法通过以上方法关闭电话助理，建议联系联通客服咨询或寻求专业技术支持帮助。